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Panera首次推出服务,帮助餐厅“清理”菜单

Panera首次推出服务,帮助餐厅“清理”菜单

作者:佴赳  时间:2017-06-09 19:27:25  人气:

(路透社) - Panera Bread Co是服务“清洁”餐厅食品的先驱,已经开始提供咨询服务,帮助其他连锁店从菜单中去除人工防腐剂,甜味剂,香精和色素 Panera周一表示,面包店/咖啡连锁店的“清洁顾问”服务包括帮助客户找到更健康,更天然的食材来改善和区分菜单 “我们希望帮助行业同行制定策略,优先考虑整个菜单中的清洁,而不是专注于单一成分或产品,”Panera健康与食品政策总监Sara Burnett说她说,与Chipotle Mexican Grill Inc(CMG.N)和其他有限服务连锁店竞争的Panera已从其食品中去除了150多种成分周一它还宣布了最新的改良产品:“干净”的鸡翅酱 Panera创始人兼董事长Ron Shaich表示,业界同行已经向该公司求助,要求他们清理菜单 “我们认为是时候将这个建议正式化了,”他说 Shaich说,这项服务将有助于结束“清洁洗涤”,公司将鸡块等产品重新配制为更自然,然后用不自然或不健康成分制成的蘸酱调味 Panera没有透露会聘请多少顾问或有多少客户注册该服务私人持有的JAB控股公司在7月以一笔价值约75亿美元的全现金交易收购了Panera,其中包括债务 JAB还拥有Caribou Coffee,Peet's Coffee&Tea和Keurig Green Mountain,周一表示计划以超过210亿美元的价格收购汽水制造商Dr Pepper Pepper Snapple Group Inc DPS.N Panera领导了其他公共卫生工作,包括披露菜单上的卡路里计数,